Monsignore│ Salento IGT│Primitivo│ 2022

U PREMATICCE sarkanvīns

Vīna darīšana
100% Primitivo, novākts augusta pēdējā nedēļā. Vīnogas tiek atkaulotas un maigi saspiestas, pasargājot no skābekļa. Fermentācija notiek kontrolētā temperatūrā ar regulāru pārsūknēšanu un délestage, lai veidotu struktūru, saglabājot līdzsvaru un augļu izteiksmību.

Pēc tam vīns tiek izturēts nerūsējošā tēraudā 12 mēnešus, kam seko 6 mēneši pudelē pirms laišanas tirgū.

Garšas profils
Dziļš rubīnsarkans ar labu intensitāti. Nogatavojušos augļu un ķiršu ievārījuma aromāti, kas slāņoti ar kaltētiem ziediem un vieglām grauzdētām notīm. Garšā tas ir piesātināts, maigs un labi strukturēts ar mīkstiem tanīniem.

Kāpēc jums tas patiks
Bagātīgs, bet viegli dzerams sarkanais vīns ar dziļumu un maigumu — izteiksmīgs, līdzsvarots un ļoti pieejams.

Pārtikas saderība
Sarkanās gaļas ēdieni, grilēta gaļa un sieru izlase.