L.I., Lapone, lietas [6x🍾]

Vīna darīšana
Ierobežotas produkcijas Merlot un Cabernet Sauvignon maisījums no Umbria IGT. Vīnogas tiek novāktas ar rokām no septembra beigām līdz oktobra vidum un rūpīgi atlasītas gan vīna dārzā, gan pagrabā. Pēc aukstās macerācijas fermentācija notiek ar pagarinātu saskari ar mizu, lai nodrošinātu struktūru un dziļumu. Pēc tam vīns tiek pakļauts pilnai malolaktiskajai fermentācijai un nogatavināts vismaz 12 mēnešus ozolkoka mucās, kam seko tālāka nogatavināšana pudelēs.

Garšas profils
Dziļš, elegants sarkanais vīns ar slāņainiem nogatavojušos tumšo augļu, smalku garšvielu un maigu ozolkoka notīm. Līdzsvarots un strukturēts garšā, ar gludiem tanīniem un garu, izsmalcinātu pēcgaršu.

Kāpēc jums tas patiks
Ierobežots, labi izgatavots itāļu sarkanais vīns ar dziļumu un eleganci — pietiekami strukturēts īpašiem brīžiem, tomēr gluds un patīkams dzeršanai.

Ēdienu saderība
Sarkanās gaļas ēdieni, cepti ēdieni un izturēti sieri.