Baglio Diar│ Terre Siciliane IGP│Zibibbo│ Bioloģisks vegānu vīns│2024

🌿 ES Bioloģiski sertificēts 🌱 Vegāns

FANTĀZIJA

Vīna darīšana
100% Zibibbo no Terre Siciliane IGP, audzēts starp Marsalu un Salemi Sicīlijas dienvidrietumos ap 300 m augstumā, mālsmilts augsnē. Novākts ar rokām naktī augusta beigās. Pēc aukstās macerācijas 4°C temperatūrā 10–12 stundas vīnogas tiek maigi spiestas un fermentētas 15°C temperatūrā apmēram 14 dienas. Pēc tam vīns 3 mēnešus tiek izturēts nerūsējošā tērauda tvertnēs, kam seko vismaz 1 mēnesis pudelē.

Garšas profils
Gaiši dzeltenā krāsā. Apelsīnu ziedu, greipfrūtu un eikalipta notis aromātā. Viegla garša ar svaigu skābumu un ličī, banānu un Vidusjūras garšaugu, piemēram, oregano un salvijas, notīm, kas ved uz garu, aromātisku pēcgaršu.

Kāpēc jums patiks
Izteiksmīgs Sicīlijas baltvīns ar raksturīgu aromātisko profilu — svaigs, elegants un nedaudz eksotisks, tomēr viegli baudāms.

Ēdienu savienošana
Pikantas baltās gaļas, gliemju zupas, sāļi jūras velšu ēdieni un garšaugu sieri.

Vislabāk baudīt
Atdzesētu līdz 8–10°C tulpes glāzē.

13%