Skip to product information
1 of 2

Eating Habits by TTQ GROUP OÜ

Bulzaga│Pideura - Brisighella (RA)│Emilia Romagna│Baltvīnogu maisījums│ Dzirkstošais│

Bulzaga│Pideura - Brisighella (RA)│Emilia Romagna│Baltvīnogu maisījums│ Dzirkstošais│

Regular price €18,50 EUR
Regular price Sale price €18,50 EUR
Sale Sold out
Taxes included. Shipping calculated at checkout.
Quantity

Ononide dzirkstošais baltvīns "Ancestrale"

Vīna darīšana

Vinificēts kā baltvīns, miziņas atdalītas ar maigu presēšanu. Bāzes alkoholiskā fermentācija notiek tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā, kam seko otrā fermentācija pudelē, sākot no februāra beigām, pievienojot svaigu, neraudzētu vīnogu misu.

VINO ANCESTRALE

Ir divi veidi, kā baudīt šo vīnu: pasniegts, nesakratot pudeli, tas piedāvā elegantu, sausu dzirkstošo vīnu; vai, ja pirms atvēršanas pudele tiek maigi sakratīta, tas atklāj pilnīgāku struktūru, pateicoties raugam, kas atkal tiek iemaisīts cirkulācijā.

Garšas profils

Sakratīts, vīns iegūst duļķainu, "miglainu" izskatu no tajā suspendētajiem raugiem. Aromatā tas atveras ar spilgtiem citrusaugļu toņiem – rozā greipfrūtu un ciedru. Garša ir svaiga un vilinoša, ar ilgstošu citrusaugļu pēcgaršu.

Kāpēc jums tas patiks

Šis ir vīns, kas aicina jūs mazliet paspēlēties — sakratiet to vai nē, un jūs iegūsit divas patiesi atšķirīgas pieredzes vienā pudelē. Tas duļķainais, "miglainais" dzēriens šķiet dzīvs un nedaudz dumpīgs, kas liecina par tā dabīgajām, minimāli apstrādātajām saknēm. Rozā greipfrūta un ciedra citrusaugļu aromāts ir spilgts un aicinošs, savukārt svaigā, viegli dzeramā garša padara to bīstami baudāmu. Tas ir nepretenciozs, nedaudz netradicionāls un patiesi jautrs — tāds vīns, kas rosina sarunas, tiklīdz to ielejat.

Ideāli piemērots

Šis ir vīns atpūtas, spontāniem mirkļiem — lēnām svētdienas brokastīm, aperitīvam ar draugiem vai piknikam, kur vēlaties kaut ko interesantu bez liekas burzmas. Tas ir ideāli piemērots ziņkārīgiem dzērājiem, kuriem patīk dabiskie vīni un kas mīl rituālus (izvēle sakratīt vai nesakratīt padara to par lielisku sarunu sākumu). Tikpat labi tas iederas gan neformālās svinībās, gan klusā vakarā, kad vēlaties kaut ko atsvaidzinošu un nedaudz atšķirīgu no ierastās vīna glāzes.


Saderība ar ēdieniem

Aperitīvs, ko baudīt ar smalkiem sieriem.

Someljē iesaka
Baudiet to bezrūpīgi vēlā vasaras pēcpusdienā.

11.5%

View full details