PACO IGT Rosso Veronese, Paolo Cottini

Veinivalmistamine
Valpolicella Classica (VR) segu Corvina, Corvinone, Rondinella ja Syrah viinamarjadest. Osa viinamarjadest kuivatatakse, ülejäänud purustatakse värskelt ja fermenteeritakse uuesti koos, luues sügavuse ja komplekssuse. Fermentatsioon toimub roostevabast terasest mahutites, millele järgneb laagerdumine Sloveenia tammevaatides ja 24 kuud barrique-vaatides (teine ja kolmas kasutus), enne turule laskmist täiendav pudelis laagerdumine.

Maitseprofiil
Sügav, tihe rubiinpunane värv erksate peegeldustega. Aroomis on hapukirsi, muraka, pipra, vanilli ja muskaatpähkli noote, millele lisanduvad roosi ja pojengi õiearoomid. Maitselt on see sametine ja täidlane, pehmete tanniinidega, värske tasakaaluga ning pika, vürtsika-puuviljase järelmaitsega.

Miks see sulle meeldib
Rikkalik ja kihiline Itaalia punane vein sügavuse ja elegantsiga – võimas, kuid samas pehme ja rafineeritud.

Toidusoovitus
Suurepärane iseseisvalt või koos punase liha ja rikkalike roogadega.

Parim nautimiseks
Suures klaasis umbes 18°C juures.

14%