Baglio Diar│ Sitsiilia DOC│Grillo│Orgaaniline veganvein│2024

🌿 EL orgaaniline sertifikaat 🌱 Vegan

SELENE

Veinivalmistamine
100% Grillo Sicilia DOC-ist, kasvatatud Mazara del Vallo lähedal Edela-Sitsiilias merepinna kõrgusel liivastel muldadel. Käsitsi koristatud öösel augusti alguses. Pärast õrnat pressimist toimub kääritamine madalal temperatuuril (13°C) umbes 15 päeva, et säilitada värskus ja aroom. Seejärel laagerdub vein roostevabast terasest 3 kuud, millele järgneb vähemalt 1 kuu pudelis.

Maitseprofiil
Hele kollane värvus. Aroomis kollane melon, küps ananass, till ja rosmariin. Kerge kehaga maitses, karge happesusega, peene tulekivise nüansiga ning aprikoosi- ja apelsinikoore nootidega.

Miks see teile meeldib
Värske Sitsiilia valge vein selguse ja iseloomuga – kerge, elav ja hõlpsasti joodav, selgelt Vahemere hõnguga.

Toidu sobivus
Ahjus küpsetatud terve kala, täidetud kalmaar, mereandide kastmed ilma tomatita, samuti rikkalikumad soolased lihad ja keskmise laagerdumisastmega juustud.

Parim nautimiseks
Jahutatult 8–10°C juures tulbikujulises klaasis.

13%