Selene Grillo, mahevein, Baglio Diar

🌿 EL orgaaniline sertifikaat

Veinivalmistamine
100% Grillo Sitsiilia DOC-st, kasvatatud Mazara del Vallo lähedal Edela-Sitsiilias merepinna kõrgusel liivastel muldadel. Käsitsi korjatud öösel augusti alguses. Pärast õrnat pressimist toimub kääritamine madalal temperatuuril (13°C) umbes 15 päeva, et säilitada värskust ja aroomi. Seejärel laagerdub vein 3 kuud roostevabast terasest vaatides, millele järgneb vähemalt 1 kuu pudelis.

Maitseprofiil
Hele kollane värvus. Aroomis on tunda kollast melonit, küpset ananassi, tilli ja rosmariini. Kerge kehaga, karge happesusega, peene tulekivi noodi ning aprikoosi ja apelsinikoore nüanssidega.

Miks see teile meeldib
Värske Sitsiilia valge vein selguse ja iseloomuga – kerge, elav ja hõlpsasti joodav, omanäolise Vahemere hõnguga.

Toidusoovitus
Ahjus küpsetatud terve kala, täidetud kalmaar, mereandide kastmed ilma tomatita, samuti rikkalikumad soolased lihad ja keskmise laagerdumisastmega juustud.

Parim serveerida
Jahutatult 8–10°C juures tulpklaasist.

13%