Montefalco Sagrantino DOCG, Di Filippo, ümbris [6x🍾]

Kaubanduslik nimetus:

Montefalco Sagrantino

Nimi:

Montefalco Sagrantino DOCG

Viinamarjasordid:

Sagrantino 100%

Muld:

savikas-lubjarikas

Maa:

künklik

Kasvatamise tüüp:

kannuskordon

Taimi hektari kohta:

5000

Saagikus hektari kohta:

4000–5000 kg viinamarju

Aastane toodang:

6000 pudelit

Veinimine:

pikaajalise traditsioonilise leotamise teel

Küpsemine:

barriques ja tonneaux's 18/24 kuud

Parfüüm:

intensiivne punane marjane, tulekivi vihjega

Maitse:

täidlane ja püsiv, sametise ja tugeva tanniinse maitsega

Värv:

rubiinpunane, vananedes granaatpunaseks muutuv

Kestus:

pikk

Lisandiks:

uluki- ja küpsed juustud